{"id":6580,"date":"2019-06-02T05:19:26","date_gmt":"2019-06-02T03:19:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/?p=6580"},"modified":"2019-06-02T05:23:55","modified_gmt":"2019-06-02T03:23:55","slug":"reteta-tort-red-velvet-cu-blat-colorat-cu-sfecla-rosie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/2019\/06\/02\/reteta-tort-red-velvet-cu-blat-colorat-cu-sfecla-rosie\/","title":{"rendered":"Reteta Tort Red Velvet, cu blat colorat cu sfecla rosie"},"content":{"rendered":"<p>Intotdeauna mi-am dorit sa fac sau, mai degraba, sa mananc tort Red Velvet, dar ori n-am avut curaj sa incerc reteta, ori nu am gasit de cumparat. Desi ador culoarea aia de un visiniu intens a prajiturii, nu ma incanta ideea de a folosi colorant alimentar. Dar tot cautand variante, am dat de ideea de a colora blatul cu sfecla rosie. Zis si facut! Ok, nu va inchipuiti ca a iesit atat de visiniu ca\u2026 originalul, dar cu siguranta a fost mega delicios.<\/p>\n<p>Vezi si:\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/2018\/03\/06\/guiness-cake-tort-cu-bere-guiness-reteta\/\">Guinness Cake \/ Tort cu bere Guinness \u2013 cel mai bun tort pe care l-am facut vreodata<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Gasisem cateva retete care sunau wow, dar un pic cam complicate pentru gustul meu \ud83d\ude42 Apoi am citit rubrica de comentarii de la o astfel de reteta si cineva zicea ca tortul aduce la gust cu cel de morcovi, pe care eu il ador. Apoi mi-a venit ideea: ce-ar fi sa inlocuiesc intr-o banala de reteta de carrot cake morcovul cu sfecla? Si uite ca in 10 minute blatul era deja preparat.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6583\" aria-describedby=\"caption-attachment-6583\" style=\"width: 673px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-6583\" src=\"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"673\" height=\"505\" srcset=\"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-300x225.jpeg 300w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-768x576.jpeg 768w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-1024x768.jpeg 1024w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-80x60.jpeg 80w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-265x198.jpeg 265w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-696x522.jpeg 696w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-1068x802.jpeg 1068w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e-560x420.jpeg 560w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/b338da5a-3243-4a88-b702-767e58f0ca6e.jpeg 1599w\" sizes=\"(max-width: 673px) 100vw, 673px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6583\" class=\"wp-caption-text\">Reteta tort Red Velvet, cu blat colorat cu sfecla rosie<\/figcaption><\/figure>\n<p>Eu folosesc cu succes de cativa ani retata de prajitura cu morcovi a <a href=\"https:\/\/www.lauraadamache.ro\/2011\/09\/tarta-cu-morcovi-si-ciocolata.html\">Laurei Adamache<\/a>, cu mici modificari.<\/p>\n<h4><strong>Iata deci ce ingredient am folosit eu pentru blatul de tort Red Velvet:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>175 g zahar (eu pun si un plic de zahar vanilat)<\/li>\n<li>175 g faina<\/li>\n<li>150 ml unt topit (in reteta originala de carrot cake se foloseste ulei, dar mie imi place gustul de unt in prajituri)<\/li>\n<li>4 oua medii<\/li>\n<li>160 g piure de sfecla rosie, fiarta sau coapta ( eu am gasit deja fiarta la Penny). Unii fac un fel de sirop special fiert mult si scazut, din sfecla, care ar colora mai bine.<\/li>\n<li>5 g praf de\u00a0copt<\/li>\n<li>Un varf de cutit de bicarbonate<\/li>\n<li>O lingura otet ( se amesteca cu piureul de sfecla, cica pentru a intensifica culoarea si a scade aciditatea)<\/li>\n<li>Zeama de la jumatate de lamaie<\/li>\n<li>Capsuni sau alte fructe de padure pentru d\u00e9cor (nu e obligatoriu, dar mie asa mi-a placut)<\/li>\n<\/ul>\n<p>(Sunt unele retete in care se pun si doua linguri de cacao, dar eu nu am vrut, de teama sa nu modifice culoarea)<\/p>\n<figure id=\"attachment_6585\" aria-describedby=\"caption-attachment-6585\" style=\"width: 632px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-6585\" src=\"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"632\" height=\"474\" srcset=\"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-300x225.jpeg 300w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-768x576.jpeg 768w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-1024x768.jpeg 1024w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-80x60.jpeg 80w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-265x198.jpeg 265w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-696x522.jpeg 696w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-1068x801.jpeg 1068w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084-560x420.jpeg 560w, http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/e73ac040-7b1a-4e80-b451-473a15645084.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 632px) 100vw, 632px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6585\" class=\"wp-caption-text\">Reteta tort Red Velvet, cu blat colorat cu sfecla rosie<\/figcaption><\/figure>\n<p>Vezi si:\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/2019\/05\/22\/reteta-prajitura-raffaello-cu-crema-de-lamaie-de-casa\/\">Reteta &#8211;\u00a0 prajitura Raffaello cu crema de lamaie, de casa<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Intr-un vas, se amesteca untul topit, zaharul si ouale, dupa care se adauga piureul de sfecla (in care s-a pus si otetul si zeama de lamaie). Se amesteca pana se omogenizeaza, nu mult. Cu un tel e suficient.<\/p>\n<p>In alt vas, se amesteca faina cu praful de copt si cu bicarbonatul, iar mixul se adauga peste amestecul din primul vas.<\/p>\n<p>Se baga la cuptor circa 30 de minute. Faceti si voi testul cu scobitoarea pentru siguranta.<\/p>\n<h4><strong>Indrediente crema tort Red Velvet<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li>O cutie de mascarpone (din aia mai mica, gen 250 grame)<\/li>\n<li>Doua cutii de branza tartinabila simpla (orice marca, gen Philadelphia, Hochland, marca proprie Mega, Lidl, Penny, merge orice)<\/li>\n<li>Zahar pudra am adaugat dupa gust, putin cate putin<\/li>\n<\/ul>\n<p>(A iesit minunata!)<\/p>\n<p>Blatul nu creste extraordinar de mult, asa ca la final e suficient sa il taiati in doua si sa puneti crema intre cele doua straturi. Eu l-am decorat cu capsuni \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Dupa cum spuneam, nu va asteptati sa iasa atat de colorat ca si cand ati folosi colorant alimentar. E mai degraba roz decat visiniu, insa copiilor o sa le placa aceasta culoare. Plus, e mai sanatos asa. Iar gustul e super!<\/p>\n<p>Vezi si:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/2017\/06\/28\/top-10-retete-simple-pe-care-oricine-le-poate-prepara-de-la-checuri-si-briose-la-tarte-si-biscuiti\/\"><strong>Top 10 retete simple pe care oricine le poate prepara: de la checuri si briose la tarte si biscuiti<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Data viitoare, cand o sa am mai mult timp si chef, o sa incerc o reteta care m-a tentat si acum, dar mi s-a parut un pic complicata \u2013 cea de pe <a href=\"http:\/\/bucatarsubacoperire.blogspot.com\/2011\/11\/red-velvet-cake.html\">bucatarsubacoperirie.blogspot.com<\/a>. Are si mult mai multe calorii, pentru ca numai blatul contine un pachet de unt, 225 de grame de branza tartinabila, 500 de grame de zahar!\u00a0 Dar, intr-adevar, iese si mai mare &#8211;\u00a0 gen cantitatea e pentru trei blaturi mai micute. Ori noi doar pentru o masa in familie nu aveam nevoie de ditamai tortul \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>Hai spor la gatit si pofta buna!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intotdeauna mi-am dorit sa fac sau, mai degraba, sa mananc tort Red Velvet, dar ori n-am avut curaj sa incerc reteta, ori nu am gasit de cumparat. Desi ador culoarea aia de un visiniu intens a prajiturii, nu ma incanta ideea de a folosi colorant alimentar. Dar tot cautand variante, am dat de ideea de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6584,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[157],"tags":[3551,3548,3552,3549,3547,3546,3550],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6580"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6588,"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6580\/revisions\/6588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6584"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.mamapentrudoi.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}